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吃蔬菜好处多多,若掌握6种蔬菜知识,吃对蔬菜,有益身体健康
1、香蕉 香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及 柚子 柚子营养价值很高，含有丰富的糖类、有机酸、维生素A、BBC、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。
2、其他绿叶蔬菜 绿叶蔬菜都含有大量的膳食纤维，而且富含比较丰富的铁元素，维生素等等，非常适合孕妇吃。除此之外，南瓜，马铃薯，青瓜等都是很适合孕妇吃的。与其这样一样一样的来数，还不如孕妈妈只要记住，有活血祛瘀功效的食物，能引起子宫收缩的食物，过于寒凉的食物尽量不要吃就好。
3、只有7卡路里热量。研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。胡萝卜 胡萝卜中含有维生素A，只需一杯（128克）即可提供每日推荐值的428%。
4、这个季节吃青菜比较好。青菜为低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。具有降低血脂、宽肠通便、美容等功效。降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
5、判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。 科学家通过对多种蔬菜营养成分的分析，发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜”。
6、第一个莲藕 8月份这是莲藕大量上市的季节。吃莲藕对男女都有好好处，莲藕属于莲科植物，清甜微脆，自古就有秋季第一菜的美称。自然生长在湖泊水塘里面，没有农药的污染。莲藕营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质。秋天多吃莲藕可以补充我们身体内的微量元素。
幼儿园水果蔬菜小常识
健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效。猕猴桃：其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。柑橘：有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，榨汁或蜜煎，治疗儿童肺热咳嗽尤佳。柿子：有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。
分辨可以吃的是蔬菜的哪一部分，分别拣出各种蔬菜可以吃的部分。 用记录表的方式记录蔬菜的不同食用部位，按根、茎、叶、果实、花、种子进行分类，引导幼儿发现蔬菜的食用部位各有不同。 在这些蔬菜里我们喜欢吃的是什么？听教师介绍它们的营养，知道各种蔬菜的营养不同，应该吃不同的蔬菜。
幼儿食品安全十大基本常识 常识一：白开水是儿童的最佳饮品 白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。 有喝饮料习惯的孩子，常常会食欲不振、多动、脾气乖张，身高体重不足。
健康饮食知识:吃蔬菜的好处
认知目标：认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征。 能力目标：初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。 情感目标：初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。 重点：了解多吃蔬菜的益处。 难点：养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。
防癌抗癌，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
蔬菜中的纤维质能增加咀嚼，使饱食感增加，而减少食物的摄取量，并进而减少热量的摄取。好处4 整肠健胃，调整体质 蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动，所以能降低食物在肠道停留的时间，减少营养素被吸收，并及早协助排出对人体无益的废物。
可以补充维生素 很多蔬菜中都含有大量的维生素，比如青菜、番茄等，并且有利于我们对维生素的吸收，能有效的提高我们的免疫力。可以补充矿物质 蔬菜中富含有钙、铁、铜等矿物质，这些物质能有效调节人体酸碱平衡，其中钙元素更是能促进人体生长，适合多吃。
绿色蔬菜的好处，在国内外多项研究中都得 到了证明，其好处之多，超出大部分人的想象。中国人每天平均吃两斤蔬菜，这是个好事，说明人们越来越重视饮食健康。首先，蔬菜中含有丰富的营养。首先对预防骨质疏松有益，蔬菜能够提供较多的钙钾镁元素和维生素k。这些都能够减少钙的流失。
水果蔬菜健康小常识
健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
菠萝：促进关节健康；减少感染和哮喘症状。蓝莓：减缓大脑老化速度；预防尿路感染。苹果：增强免疫力；对抗肺癌和前列腺癌；预防痴呆。哈密瓜：防晒黑；减少感染。樱桃：减轻关节炎疼痛，减少感染。猕猴桃：对抗皱纹；降血脂；治疗便秘。芒果：调节血液中同型半胱氨酸含量，维护动脉健康。
橙子等含胡萝卜素的果蔬能增强免疫力，保持肌肤和骨骼强健，还能够保护视力。柑橘类水果中含有的钾能够增强心脏功能，预防心脏病。蓝色果蔬健脑：代表果蔬：蓝莓。蓝莓中富含抗炎症及抗癌症的物质成分。最新研究表明，蓝莓还有健脑的作用，可以帮助增强记忆力。
蔬菜小知识
萝卜，又名菜菔、萝欠、芦菔、萝臼、萝葡、菜头，性凉味甘辛，属于十字花科植物的一种，原产我国，是最古老的栽培蔬菜之一，现产于全国各地。
蔬菜健康小知识 蔬菜健康小知识 水果蔬菜健康小常识 健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
在轮作中：①选收获期较早的蔬菜如茄果类；②选前茬施肥较多的蔬菜如黄瓜、西瓜；③葱蒜为前作，可以减少病虫害。大白菜种在韭菜埂上或大蒜垄间，病害明显减少。小白菜与乌塌菜：可与瓜类、豆类、根菜类及大田作物轮作。春植的菜可与茄果类、豆类、瓜类等间套种。
健康幼儿知识:孩子多吃蔬菜的好处
1、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。 引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬菜美食呢？ 孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。（3分钟） 展示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。
2、多吃蔬菜的好处有很多，多吃蔬菜可以缓解便秘的现象，也可以补充适量的维生素硒在里面，而且每个人蔬菜里面有很多的钙成分，可以促进我们人体骨骼的生长发育。
3、常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。可提高蛋白质的吸收率 蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。
