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蔬菜健康小知识
1、所以记得不宜吃的太多蔬菜。每天对蔬菜的摄入不宜超过500克。不能放太久 都知道蔬菜有着很多的营养物质，但是如果存放的时间太久的话，你会发现蔬菜 变得很干瘪，这是由于时间一长，会导致蔬菜流失掉很多的营养物质。
2、健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
3、健康小常识之吃一些稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等；饮食要清淡，油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象。
4、绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，对应人体的五脏：即肝、心、脾、肺、肾，不论是食物本身的味道，还是佐料，都会对五脏起不同作用。
5、代表果蔬：猕猴桃、西兰花、生菜、芥蓝、菠菜、卷心菜、大白菜。绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。红色果蔬养肺：代表果蔬：西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。
6、蔬菜的一些小知识 蔬菜有很多的种类，不过每种都含有很多营养成分，营养元素，利于身体健康。它的种类大致可分为根菜类，叶菜类，瓜类，蘑菇类以及豆类等。一般颜色深的蔬菜都含有铁和维生素A，颜色越深含量就越高。且里面的脂肪，糖类，蛋白质的含量少，即便是多吃也不会对身体造成负担。
饮食安全小知识30字(有关饮食方面的安全小常识)
养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
饮食安全小知识8条饮食安全小知识8条：吃饭前先洗手。吃饭时不狼吞虎咽。生吃瓜果要洗净。不随便吃野菜、野果。不吃腐烂变质的食物。不喝生水。不吃过期食品。不吃街头小摊贩的劣质食品。饮食安全小知识 瓜果一定要洗净或去皮吃。
遇到骨偷或者不吃的食物时：如果吃到鱼头、鱼刺、骨头或者不吃的食物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里。
水果蔬菜健康小常识
1、绿色蔬菜中包含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够帮助保护视力，防止视力下降，有效防止失明。西兰花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有异硫氰酸酯，能预防癌症。红色果蔬养肺：代表果蔬：西红柿、西瓜、红葡萄、萝卜、草莓、红柿子椒等。
2、健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
3、富含维生素B的蔬菜和水果：富含维生素B的蔬菜有胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、茄子等；富含维生素B的水果有苹果、香蕉、橙子、柚子、橘子等。富含维生素C的蔬菜和水果：富含维生素C的蔬菜包括青椒、番茄、黄瓜和西蓝花等；富含维生素C的水果包括冬枣、沙梨、猕猴桃和柚子等。
4、菠萝：促进关节健康；减少感染和哮喘症状。蓝莓：减缓大脑老化速度；预防尿路感染。苹果：增强免疫力；对抗肺癌和前列腺癌；预防痴呆。哈密瓜：防晒黑；减少感染。樱桃：减轻关节炎疼痛，减少感染。猕猴桃：对抗皱纹；降血脂；治疗便秘。芒果：调节血液中同型半胱氨酸含量，维护动脉健康。
5、水果蔬菜健康小常识 健康饮食的原则：1合理搭配蛋白质 避免午夜进食 少吃多餐 按时进食 细嚼慢咽 喝水 吃新鲜的水果蔬菜 吃天然食物 健康饮食的三餐的基本原则是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。
6、大部分蔬果是呈碱性的，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量呈碱性的蔬果，会使结石增多，且不易排出体外。多吃蔬果并非排斥肉类食物 吃蔬果时也要吃一些肉类食物，蔬果与肉的比例以6：1为好。
蔬菜小知识
相信大家都知道蔬菜是很好的食物，多吃蔬菜能有益身体 健康 ，不过对于食用蔬菜来说。也是有着不少的讲究的，如果遵循这些小知识的吧，能起到更好的效果，会对身体更好。吃很多种类的蔬菜 蔬菜是对身体很好的食物，不过也要注意多吃很多种类的蔬菜，争取做到不挑食，这样才能起到更均衡的摄入营养。
十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根芥菜、雪里蕻变种）等。（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
花科类蔬菜有哪些花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜。花科类的蔬菜有卷心菜、绿菜花、花椰菜、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、西洋菜、芜菁、芥菜、大头菜、小白菜、诸葛菜等。
菜花的种类与特点 菜花家族庞大，品种多样。我们常见的绿菜花，也被称为西兰花，其口感脆嫩，营养价值极高。白菜花则分为老品种菜花和有机散花。老品种菜花口感偏硬，需要充分烹饪才能熟透；而有机散花花蕾更为蓬松，口感脆嫩，即使烹饪时间较长，也能保持其爽脆口感。
