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面包图片大全
面包图片：面包以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。
“全麦犹大面包”的配方为：高筋面包粉650克，全麦粉350克，食盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。制作方法同上。 “洋葱芝麻犹大面包”是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝，在沸水中双面过一下，粘上芝麻，进行烘烤。其他过程同犹太面包的制作。
水果面包就是将各种型号的果干或蔓越莓等混合到面团里后重新搅拌制成的面包，在面包内部会发出香甜爽口的果蓉口感。一般水果面包常作为下午茶点心，带来更加清新的口感。
面包的种类： 法式面包：源自法国的酵母面包，其特征是椭圆形的长条和表面的裂口。法式长棍面包，亦称法式面包或法棍，以面粉、水、酵母和盐为基本原料，是全球广为人知的面包类型。 布里欧修吐司面包：这种法国面包采用黄油和鸡蛋制作，其外皮柔软，烘烤前涂抹鸡蛋使其呈现金黄色。
根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后（发酵到5倍大），排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。
全蛋（大的） 1个（半个加在面团里，半个用来刷面包表面）豆沙 120克 白芝麻 少许 红豆沙面包的做法 准备好原料，在面包机中先放入牛奶，蛋液，糖，盐，再加入高粉低粉，在面粉中间挖个坑放入酵母。面包机选择和面程序10分钟，加入黄油。
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2、翻糖蛋糕是一种源自于英国的艺术蛋糕，与人们一般吃的奶油蛋糕不同，翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料，代替鲜奶油覆盖在蛋糕体上，并用糖塑造成各种艺术形象如花朵、人物、动物等，装饰在蛋糕表面，形成立体的效果，可谓是好吃又好看，受到人们的欢迎。
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用自发粉怎样做蛋糕呢?
准备原料：去核红枣250克、牛奶500毫升、小麦自发粉90g、鸡蛋10个、食用油50毫升、糖粉50克。红枣去核儿，加牛奶放入搅拌器打成泥。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水器皿。蛋黄、食用油、红枣牛奶泥一起拌匀。蛋白打发至物流动状态。
制做：先将生鸡蛋打撒在一个器皿里，添加白砂糖，直到将白砂糖拌和彻底融化（用工手搅大概30分钟），随后添加自发粉，直到将生鸡蛋和其他佐料拌和至很稀的面粘稠.（整个过程大概需时45分钟）.先将以前准备好的盘子里刷上一层油，以便作出的生日蛋糕不沾碟。
食材：自发粉1包、鸡蛋2个。将两个蛋打发，用三根筷子或打蛋器搅拌越细越好。将蛋糕自发粉倒进已打发的鸡蛋液里，并顺一个方向搅拌，搅拌到没有颗粒物为止。然后倒入一勺食用油，一勺砂糖、牛奶一起再次搅匀。
做法：将鸡蛋，油，水，糖，蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。将面糊倒入模具中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。用自发粉做蛋糕的面要成糊状，另外，鸡蛋的比例约与面的总量持平。
鸡蛋3只，水或牛奶100克 做法：将鸡蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。将面糊倒入模具中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右。具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。
